El asado es una obra de arte

(DS) En un festival de arte en Berlín, Alemania, había que presentar una performance y un grupo de argentinos tuvo la gran idea de presentar una obra popular y nacional: El Asado. El jardín del "Haus der Kulturen der Welt", institución donde se desarrolla la muestra, se vio deslumbrado ante la presencia de más de 30 kilos de carne (¡Con lo que cuesta la carne hoy en día!) que fueron devorados por más de 250 personas. ¡Qué placer! El orden de las mollejas, la luz que le dan al cuadro esos chori a punto, la oscuridad que representan esas morcillas, el huesito del asado, y la simetría del vacío. ¡Eso es arte!... ¡Con el tiempo que hace que no puedo comprar carne!...
 

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